Le goût de la terre et la bonté du jardin prêts à déguster
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Tout comme alors les artichauts sont préparés selon une ancienne recette paysanne. Grillé et assaisonné avec de l’huile et du persil et de la menthe pour lui donner cette touche fraîche et particulière.
RECOMMANDATIONS POUR LA CONSOMMATION
Grâce à leur saveur légère et estivale, les artichauts à la paysanne sont idéals à goûter en entrée ou en apéritif. On les utilise aussi en accompagnement pour tout deuxième assiettée.
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